Aranysárga, később sötétebbé váló mézfajta, amely a benne lévő sok szőlőcukor miatt hamar szétválik folyékony és kristályos részre. Viszonylag gyorsan kristályosodik. Méhészetünkben az alföldi hatalmas napraforgó-táblákról gyűjtik a méhek
